找回台灣古早味 吃蕃薯配菜蔔

台灣俗諺中有一句話，「蕃薯落土不怕爛，風吹日曬根愈湠」，這句話是說莖類農作物的蕃薯即使在依舊貧瘠土壤生長，依然有著堅強的生命力。 蕃薯店，買烤蕃薯時，許老闆還會送你一包菜蔔。許老闆笑著說因為蕃薯是屬於甜的，菜蔔則是鹹的，一口甜的蕃薯，一口鹹的菜餔，味覺在鹹甜交錯。 ...詳全文